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Rape negro

28,50 €
Impuestos incluidos

Rape negro entero y limpio.

PRECIO POR UNIDAD: 1 ud = 1 rape de 1kg.

Elige rape de la mejor calidad.

Dejamos el rape limpio y entero. Si prefieres ruedas de rape al corte consulta Rape al corte.

Todo el producto es fresco y sin precocinar.

  

 

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Rape negro entero y limpio.

Elige rape de la mejor calidad.

El rape negro se reconoce por el color de su peritoneo, es decir, la membrana de color negro que recubre su tripa. También se conoce como sapo, debido a su forma similar a la de un renacuajo. Esa forma irregular y su tono de piel color pardo jaspeado hacen que pueda camuflarse bien en fondos fangosos o fondos rocosos con vegetación.

Este pescado blanco tiene un bajo contenido graso, así que tiene un valor calórico muy reducido. Su carne magra, en cambio, tiene gran aporte proteico y es una fuente de vitaminas del grupo B. El rape es un producto ideal para quienes sigan dietas hipocalóricas, y está muy recomendado para mujeres embarazadas. Además, es una buena manera de habituar a los más peques de la casa a comer pescado: este pescado sin espinas es fácil de comer, por lo que es genial para darles pescado a los niños.

El valor nutricional del rape es el siguiente (por cada 100g):

  • -Energía (kcal): 78

  • -Proteínas (g): 18,7

  • -Lípidos totales (g): 0,3

  •         de los cuales saturados: 0,08

  • -Hidratos de carbono (g): 0

  • -Fibra (g): 0

  • -Calcio (mg): 30

  • -Hierro (mg): 1

  • -Potasio (mg): 235

  • -Fósforo (mg): 330

El peso del producto puede variar al peso estipulado, debido a su manipulación: pelar, destripar y dejamos el rape entero y limpio. Además, estos productos frescos real food varían en peso y forma, porque se trata de producto fresco.

Este pescado blanco es muy sabroso para diferentes recetas, especialmente aquellas en las que se utiliza el horno. Nuestra sugerencia es la receta de rape en salsa verde, donde se puede acompañar el pescado de unas almejas y mejillones, junto con unas patatas panaderas y perejil.

Encontraras la receta completa en nuestra web. Suscríbete a la newsletter y recibirás más sugerencias como esta.

 

 

 

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