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Bogavante vivo

28,00 €
Impuestos incluidos

Bogavante vivo

Elige Bogavante de la mejor calidad. Este bogavante es ideal para dos personas.


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Bogavante vivo

Elige Bogavante de la mejor calidad. Tenemos los mejores Bogavantes Canadienses vivos en nuestros viveros. El bogavante pesa aproximadamente medio kilo y es ideal para dos personas.

 

Si la recogida se hace en tienda el bogavante se saca del vivero al momento. Se garantiza que el bogavante se envía vivo, y se envía en el embalaje adecuado para que el bogavante llegue de la mejor manera posible, pero que llegue vivo dependerá de la duración del viaje.

 

El bogavante es un crustáceo muy valorado en gastronomía. Además de su buen sabor y textura, el bogavante es un gran aporte de proteínas y no tiene mucho contenido graso, apenas el 2%.

 

Elige bogavante de la mejor calidad. El pack contiene un bogavante canadiense de medio kilo (aprox.), cocido en nuestras instalaciones al vapor en sus propios jugos.

 

Su carne es muy sabrosa y compacta, y es muy fácil de comer: la manera más habitual es cocerlo y  hacerle un corte por la mitad con un cuchillo o tijeras de cocina, para poder extraer su carne entera. El gran sabor intenso a marisco hace del bogavante un productazo, indispensable en la alta gastronomía y en cualquier menú selecto.

 

Los bogavantes viven en fondos rocosos entre 2 y 50 metros de profundidad, cerca de la costa, donde puedan camuflarse. Les gusta esconderse entre las rocas o excavar arena y ocultarse bajo ella. Solitarios y agresivos, los bogavantes conviven con congrios, para ayudarse en la supervivencia; y es que los pulpos se alimentan de bogavantes, per a su vez los congrios son depredadores para los pulpos. Quietos durante el día, aprovechan la noche para cazar y alimentarse. Sus fuertes pinzas son su herramienta: con ella rompen la concha de erizos, bívalos y crustáceos. Nuestros arrantzales suelen utilizar nasas para pescar los bogavantes. Estas jaulas se hacen artesanalmente y tienen entrada, pero no salida.


Envíos a domicilio: todos los jueves, de 16:00 a 19:30

EN NAVIDAD SE ENVIARÁ A DOMICILIO LOS DÍAS:

22 de diciembre (miércoles) de 16:30 a 19:30

29 de diciembre (miércoles) de 16:30 a 19:30

4 de enero (martes) de 16:30 a 19:30

 

Recogida en tienda*: de martes a sábado, en horario de 11.00 a 15.00

 

*Al tratarse de producto perecedero, solicitamos concretar la fecha y hora en la que vengáis a recogerlo en tienda (Gros); en caso de no recibir esa información, nos pondremos en contacto con vosotros/as para concretar la fecha y hora de entrega.

 

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